Análisis y Asesoría en Microbiología

de Alimentos, Agua y Productos

Biológicos


El Laboratorio de Bioquímica y Genética de Microorganismos de la Facultad de Ciencias Biológicas de la U.A.N.L. cuenta con un grupo de investigadores y profesionales especializados para ofrecer asesorías y análisis microbiológicos, pudiendo proporcionar de esta manera un servicio integral en microbiología de agua, alimentos y productos biológicos.


Servicios profesionales

Para ofrecer servicios profesionales, contamos con personal altamente competente, así como equipo automatizado para realizar identificaciones y  análisis microbiológicos de calidad. Entre estos sistemas se encuentran:

MiniVidas para identificación microbiológica, sistema automatizado para monitorear la calidad del aire, equipo de punta para la realización de ensayos moleculares, cromatógrafo de líquidos de alta presión para cuantificación de sustancias como micotoxinas, etc.


Análisis microbiológicos que ofrecemos:


Información:

Dra. Norma Heredia o   

Dr. Santos García.

Facultad de Ciencias Biológicas, U.A.N.L.

Pedro de Alba y Manuel Barragán

Apdo. Postal 124-F, San Nicolás, N.L. 66451 México

Tel/Fax: (Código de país: 52) - (81) 8376-3044 o (81) 8329-4110 ext 6451

norma@microbiosymas.com

santos@microbiosymas.com

Inocuidad Alimentaria


Microbiosymas

Autorizado por

COFEPRIS como

Laboratorio de

Tercería


Certificación

ISO 9001-2008

en todo sus procesos


RECONOCIMIENTOS

DE CALIDAD


Detección y cuantificación microbiana utilizando metodologías clásicas,

así como métodos rápidos modernos aprobados por la AOAC.

Detección o cuantificación de toxinas microbianas.


Capacitación Profesional en el área de Microbiología de Alimentos

Nuestro laboratorio cuenta con personal competente para capacitación en aspectos de microbiología e inocuidad de los alimentos, para esto contamos

con materiales altamente entendibles. Los cursos que se ofrecen incluyen:


 Buenas Prácticas de Higiene para Empleados

 Curso Básico de Microbiología de Alimentos

 Curso Integral para Managers sobre Buenas Prácticas de Manufactura y

Microbiología de Alimentos

 Métodos de Diagnóstico Rápido Moderno

 Curso de Inocuidad Alimentaria



ÁREA DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO

Además nuestro laboratorio realiza investigación de punta en las áreas de:

 Epidemiología clásica y molecular.

 Factores que favorecen la prevalencia de patógenos.

 Métodos de control de bacterias enteropatógenas y hongos micotoxigénicos.

 Análisis de compuestos y extractos de plantas sobre el crecimiento y la

producción de toxinas microbianas.

 Análisis de conservadores de productos perecederos y/o alimentos.

 Epidemiología y susceptibilidad de cepas microbianas.