| Análisis y Asesoría en Microbiología de Alimentos, Agua y Productos Biológicos |
El Laboratorio de Bioquímica y Genética de Microorganismos de la Facultad
de Ciencias Biológicas de la U.A.N.L. cuenta con un grupo de investigadores y
profesionales especializados para ofrecer asesorías y análisis
microbiológicos, pudiendo proporcionar de esta manera un servicio integral en
microbiología de agua, alimentos y productos biológicos.
Servicios profesionales
Para ofrecer servicios profesionales, contamos con personal altamente
competente, así como equipo automatizado para realizar identificaciones y
análisis microbiológicos de calidad. Entre estos sistemas se encuentran:
MiniVidas para identificación microbiológica, sistema automatizado para
monitorear la calidad del aire, equipo de punta para la realización de ensayos
moleculares, cromatógrafo de líquidos de alta presión para cuantificación de
sustancias como micotoxinas, etc.
Análisis microbiológicos que ofrecemos.
Capacitación Profesional en el área de Microbiología de Alimentos
Nuestro laboratorio cuenta con personal competente para capacitación enaspectos de microbiología e inocuidad de los alimentos, para esto contamos
con materiales altamente entendibles. Los cursos que se ofrecen incluyen:
Contamos con una cartera de clientes que incluyen: Hotel Holiday Inn Norte, Saboratto, Samborns Hermanos, Vitro Flotado, Fibras Químicas, Corporativo
Soriana Hipermart, Plastank, Gollek Interaméricas, Botes y Envases, Man-Gill
Chemical, Delimex Mexicana, Fomento Metropolitano de Monterrey, Crawford
Mexico, Avomex Internacional, American School Fundation of Monterrey, etc.
ÁREA DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO
Además nuestro laboratorio realiza investigación de punta en las áreas de:
Información:
Dra. Norma Heredia o Dr. Santos García.
Facultad de Ciencias Biológicas, U.A.N.L.
Pedro de Alba y Manuel Barragán
Apdo. Postal 124-F, San Nicolás, N.L. 66451 México
Tel/Fax: (Código de país: 52) (81) 8376-3044; 8329-4110 ext 6451
norma@microbiosymas.com
santos@microbiosymas.com
de Ciencias Biológicas de la U.A.N.L. cuenta con un grupo de investigadores y
profesionales especializados para ofrecer asesorías y análisis
microbiológicos, pudiendo proporcionar de esta manera un servicio integral en
microbiología de agua, alimentos y productos biológicos.
Servicios profesionales
Para ofrecer servicios profesionales, contamos con personal altamente
competente, así como equipo automatizado para realizar identificaciones y
análisis microbiológicos de calidad. Entre estos sistemas se encuentran:
MiniVidas para identificación microbiológica, sistema automatizado para
monitorear la calidad del aire, equipo de punta para la realización de ensayos
moleculares, cromatógrafo de líquidos de alta presión para cuantificación de
sustancias como micotoxinas, etc.
Análisis microbiológicos que ofrecemos.
 | Detección y cuantificación microbiana utilizando metodologías clásicas, | |
| así como métodos rápidos modernos aprobados por la AOAC. | ||
| Identificación automatizada de microorganismos (Más de 2000 | |
| bacterias hongos y levaduras) | ||
| Detección de Microorganimos por técnicas moleculares como PCR y | |
| PCR tiempo real. | ||
| Cuenta total de microorganismos aerobios, anaerobios y esporulados. | |
| Cuenta de microorganismos coliformes totales, fecales y Escherichia | |
| coli. | ||
| Detección de Salmonella spp y Shigella spp. | |
| Detección de S. aureus coagulasa positiva. | |
| Detección de Listeria monocytogenes. | |
| Detección y cuantificación de Bacillus cereus. | |
| Detección de Clostridium botulinum. | |
| Cuantificación de Clostridium perfringens. | |
| Cuantificación de hongos y levaduras. | |
| Detección de Vibrio cholerae. | |
| Detección de E. coli O157:H7. | |
| Detección de Campylobacter spp. | |
| Cuantificacion de microorganismos acidúricos | |
| Análisis Microbiológico de Superficies | |
| Análisis de Calidad Microbiológica de Aire | |
| Análisis integral de manipuladores de alimentos | |
| Detección o cuantificación de toxinas microbianas. | |
| Neurotoxina de Clostridium botulinum. | |
| Enterotoxina de Vibrio cholerae. | |
| Verotoxina de E. coli O157:H7. | |
| Enterotoxinas de S. aureus. | |
| Enterotoxina de Clostridium perfringens. | |
| Aflatoxinas B1, B2, G1, G2. | |
| Fumonisinas. | |
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Capacitación Profesional en el área de Microbiología de Alimentos
Nuestro laboratorio cuenta con personal competente para capacitación en
con materiales altamente entendibles. Los cursos que se ofrecen incluyen:
 | Buenas Prácticas de Higiene para Empleados | |
| Curso Básico de Microbiología de Alimentos | |
| Curso Integral para Managers sobre Buenas Prácticas de Manufactura y | |
| Microbiología de Alimentos | ||
| Métodos de Diagnóstico Rápido Moderno | |
| Curso de Inocuidad Alimentaria |
Contamos con una cartera de clientes que incluyen: Hotel Holiday Inn Norte,
Soriana Hipermart, Plastank, Gollek Interaméricas, Botes y Envases, Man-Gill
Chemical, Delimex Mexicana, Fomento Metropolitano de Monterrey, Crawford
Mexico, Avomex Internacional, American School Fundation of Monterrey, etc.
ÁREA DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO
Además nuestro laboratorio realiza investigación de punta en las áreas de:
 | Epidemiología clásica y molecular. | |
| Factores que favorecen la prevalencia de patógenos. | |
| Métodos de control de bacterias enteropatógenas y hongos | |
| micotoxigénicos. | ||
| Análisis de compuestos y extractos de plantas sobre el crecimiento y la | |
| producción de toxinas microbianas. | ||
| Análisis de conservadores de productos perecederos y/o alimentos. | |
| Epidemiología y susceptibilidad de cepas microbianas. |
Información:
Dra. Norma Heredia o Dr. Santos García.
Facultad de Ciencias Biológicas, U.A.N.L.
Pedro de Alba y Manuel Barragán
Apdo. Postal 124-F, San Nicolás, N.L. 66451 México
Tel/Fax: (Código de país: 52) (81) 8376-3044; 8329-4110 ext 6451
norma@microbiosymas.com
santos@microbiosymas.com
| Inocuidad Alimentaria |
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| Autorizado por COFEPRIS como Laboratorio de Tercería |
| Certificación ISO 9001-2000 en todo sus procesos |
| RECONOCIMIENTOS DE CALIDAD |